Разработка обучающей документации проекта
Эта услуга будет вам полезна, если:
Пример сервисной документации:
Длительность: от 2 недель
Эффективную стандартизацию
Единую документацию, четко регламентирующую вопросы сервиса в ресторане
Постоянный доступ к обучающей и справочной информации у каждого сотрудника
Отсутствие разночтений при соблюдении корпоративных правил
Адаптация материалов под ментальность поколения Z
Каждый сотрудник трактует правила заведения по-своему, что приводит к недопониманиям среди коллег
Уровень качества услуг сильно зависит
от конкретного сотрудника, сервис команды в целом нельзя назвать безупречным
Эффективную стандартизацию
Простоту обучения сотрудников из-за высокого качества обучающих материалов
Единую документацию, четко регламентирующую вопросы сервиса в ресторане
Постоянный доступ к обучающей и справочной информации у каждого сотрудника
Отсутствие разночтений при соблюдении корпоративных правил
Адаптация материалов под ментальность поколения Z
Документация, которую вы используете для обучения новичков, отличается низким качеством или морально устарела
Вы хотели бы масштабироваться, но понимаете, что без единой системы обучения и выверенных обучающих материалов слаженной работы в коллективе не получится
Работа в вашем ресторане не стандартизирована и слишком многое оставлено на усмотрение сотрудников
Принципы работы передаются из «уст» в «уста», от сотрудника к сотруднику и многое теряется из-за эффекта «испорченного телефона»
Сервисные фишки, советы для эффектной подачи блюда
Красочное описание блюд для презентации их гостю заведения
Интересные истории об уникальности блюд
Простоту обучения сотрудников из-за высокого качества обучающих материалов
Food Book - это меню для сотрудников ресторана, но оно содержит не просто описание ингредиентов, но и включает в себя: