Внедрение сервиса
в проектах Start-up
в проектах Start-up
5-ти дневный интенсив по постановке сервиса в проектах Start-up
SABIO SERVICE консалтинговое агентство в сфере услуг приглашает
Зарегистрируйтесь, чтобы занять своё место на курсе и начать строить личный бренд, пока другие ещё думают
ВСЕГО 30 мест на третий поток
Формат
онлайн
Академия продвижения
Дарьи Пелех приглашает на курс
Дарьи Пелех приглашает на курс
Первый курс по формированию личного бренда сервис-тренера
и монетизации своей экспертности
и монетизации своей экспертности
SABIO SERVICE консалтинговое агентство
в сфере услуг приглашает
в сфере услуг приглашает
Почему именно в Start-up?
Старт-ап – это новый, ещё не открывшийся проект, будь то ресторан, отель или салон красоты.
Внедрение сервиса с 0 – это один из самых сложных процессов. Сегодня Вы обучили 10 сотрудников, а завтра 5 из них больше не пришли, сегодня у Вас официальная дата открытия через неделю, а завтра уже через 3, обстоятельства меняются каждый день, и в условиях такой неопределённости важно иметь чёткий план действий, чтобы подготовить команду к успешному открытию
Внедрение сервиса с 0 – это один из самых сложных процессов. Сегодня Вы обучили 10 сотрудников, а завтра 5 из них больше не пришли, сегодня у Вас официальная дата открытия через неделю, а завтра уже через 3, обстоятельства меняются каждый день, и в условиях такой неопределённости важно иметь чёткий план действий, чтобы подготовить команду к успешному открытию
Весь 2022 год я проводила обучение для сервис-тренеров
в формате закрытых клубов.
Я познакомилась со множеством талантливых экспертов
и специалистов, но поняла одну вещь: их главная проблема — неспособность проявляться, потому что нет осознания собственной ценности
и понимания, почему люди должны пойти на обучение именно ко ним.
Этот курс позволит осознать тот факт, что Ваш опыт — это уже алмаз, и после 3 месяцев его огранки и упаковки Вы начнёте уверенно сверкать, вызывать интерес участников и коллег
и привлекать очередь
из клиентов.
в формате закрытых клубов.
Я познакомилась со множеством талантливых экспертов
и специалистов, но поняла одну вещь: их главная проблема — неспособность проявляться, потому что нет осознания собственной ценности
и понимания, почему люди должны пойти на обучение именно ко ним.
Этот курс позволит осознать тот факт, что Ваш опыт — это уже алмаз, и после 3 месяцев его огранки и упаковки Вы начнёте уверенно сверкать, вызывать интерес участников и коллег
и привлекать очередь
из клиентов.
Академия продвижения
Дарьи Пелех приглашает на курс
Дарьи Пелех приглашает на курс
Управляющие сферы услуг
Менеджеры сферы услуг
Сервис-тренеры сферы услуг
Кому подойдет интенсив?
Как проходит интенсив?
Уроки интенсива находятся в личном кабинете платформы GetCourse Просматривать можно с телефона или компьютера в любое время
Доступ сразу после оплаты
Количество дней зависит от тарифа
Количество дней зависит от тарифа
Дополнительные материалы интенсива (количество в зависимости от тарифа)
Готовый контент-план для инстаграм
Разработанные командой Дарьи
и упакованные «под ключ» тренинги для проведения обучения по концепции, стандартам, продажам
и конфликтам с презентациями
и раздаточными материалами
и упакованные «под ключ» тренинги для проведения обучения по концепции, стандартам, продажам
и конфликтам с презентациями
и раздаточными материалами
Service Book для ресторанов
с готовыми шаблонами / стандартами / графиками
и чек-листами
с готовыми шаблонами / стандартами / графиками
и чек-листами
01.
02.
03.
04.
05.
06.
Разработанные командой Дарьи
и упакованные «под ключ» тренинги для проведения обучения
по концепции, стандартам, продажам
и конфликтам с презентациями
и раздаточными материалами
и упакованные «под ключ» тренинги для проведения обучения
по концепции, стандартам, продажам
и конфликтам с презентациями
и раздаточными материалами
ПРОГРАММА ИНТЕНСИВА
«ВНЕДРЕНИЕ СЕРВИСА НА START-UP»
80% успеха любого дела – подготовка, поэтому прежде, чем Вы начнёте обучать других, важно самому подготовиться
Темы прямого эфира:
Документы:
Результат: у Вас есть полное понимание, в какой концепции Вы работаете, какого идеального результата Вы хотите достичь и, самое главное, у Вас на 70% будет уже готов материал для написания тренингов
Темы прямого эфира:
- как отразить видение собственника в проекте и сделать сервис по-настоящему уникальным
- почему сейчас недостаточно базовой базы при открытии
- чему обучать и откуда брать информацию для тренингов
- о чём важно поговорить с собственником перед открытием
- почему к разработке сервиса необходимо привлекать шефа, сомелье, барменеджера, дизайнера и даже маркетолога
Документы:
- Дорожная карта сервис-тренера
- Шаблон карты разработанного сервиса
- Бланк распаковки собственника (доступно на тарифах 2,3)
- Бланк распаковки шефа, сомелье, барменеджера (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
- Бланк распаковки дизайнера и маркетолога (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
- Майнд-карта взаимодействия подразделений (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
Результат: у Вас есть полное понимание, в какой концепции Вы работаете, какого идеального результата Вы хотите достичь и, самое главное, у Вас на 70% будет уже готов материал для написания тренингов
Наличие чёткого расписания обучения для всех должностей – это, прежде всего, безопасность работы в данной компании
Темы прямого эфира:
Темы прямого эфира:
- как организовать обучение для разных должностей и согласовать его со всеми сотрудниками (чтобы 90% персонала это было удобно)
- как составить план подготовки ресторана к открытию для всех должностей
- как организовать подбор персонала и где найти сотрудников, соответствующих концепции проекта
- Редактируемый план обучения с тактами и темами тренингов для разных должностей
- Портреты кандидатов согласно концепции проекта (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
- Примеры концептуальных вакансий (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
- План проведения современного собеседования (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
Важно помнить что обучение на старт-апе должно быть направлено на 2 целевые аудитории сотрудников: менеджмент и линейный персонал
Темы прямого эфира:
Результат: Вы обладаете знаниями, чему необходимо обучать менеджмент заведения и как его привлекать к организации процесса подготовки к открытию, также у Вас есть понимание, какие бывают форматы тренингов, помимо лекций
Темы прямого эфира:
- как и чему обучать менеджмент на старт-апе (с предоставлением плана и тем тренингов)
- какие форматы использовать для обучения сотрудников так, чтобы держать их интерес до окончания обучающего процесса (тренинги, практические «отработки», дегустации, работа по подготовке ресторана)
- как эффективно организовать процесс обучения участников (питание, размещение, приемлемое время обучения)
- какую обучающую документацию необходимо разработать перед открытием
- как справляться со сложностями обучения на старт-апе
- Шаблон Food Book
- Список необходимых для разработки стандартов
- Готовый тренинг «Функции менеджмента» (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
- Готовый тренинг «Конфликты» (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
Результат: Вы обладаете знаниями, чему необходимо обучать менеджмент заведения и как его привлекать к организации процесса подготовки к открытию, также у Вас есть понимание, какие бывают форматы тренингов, помимо лекций
Одна из непростых задач перед открытием старт-ап – это командообразование. Мало, кто знает, но 60% коллективов – это далеко не команды, а просто группы людей
Темы прямого эфира:
Документы:
Результат: Вы начнёте смотреть на коллектив другими глазами, научитесь определять, на каком этапе формирования команды находятся сотрудники, почему они себя так ведут и с помощью каких инструментов Вы можете влиять на процесс командообразования
Темы прямого эфира:
- как распределить зоны ответственности перед открытием и почему это важно
- какие этапы проходит группа людей прежде, чем стать командой, и можно ли процесс командообразования ускорить
- как начать формировать корпоративную культуру «Один за всех, и все за одного» уже во время обучения
- как мотивировать сотрудников к обучению
Документы:
- Орг структура
- Игры для различных этапов командообразования (доступно на тарифах 2,3)
- Должностные инструкции (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
- Грейды (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
- KPI для разных должностей (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
Результат: Вы начнёте смотреть на коллектив другими глазами, научитесь определять, на каком этапе формирования команды находятся сотрудники, почему они себя так ведут и с помощью каких инструментов Вы можете влиять на процесс командообразования
Темы прямого эфира:
Результат: у Вас не будет страха и паники во время открытия проекта, Вы продумаете процесс открытия до мельчайших деталей (например, щипцов для сахара и «раскладок» для блюд «в стол»), команда будет чувствовать себя спокойно и уверенно рядом с Вами
- что важно сделать / проверить / отрепетировать перед техническим открытием (по чек-листу)
- как организовать генеральный «прогон» взаимодействия сотрудников между собой
- что обсудить на брифинге перед открытием (инструмент «50 вопросов») что оценивать и на что обращать внимание во время технического открытия
- Чек-лист проверки готовности ресторана к открытию
- 50 вопросов, которые мы задаем себе перед открытием себе, как человеку, ставившему сервис (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
- 50 вопросов, которые нужно обсудить с персоналом перед открытием (доступно на тарифах Профи и Эксперт)
Результат: у Вас не будет страха и паники во время открытия проекта, Вы продумаете процесс открытия до мельчайших деталей (например, щипцов для сахара и «раскладок» для блюд «в стол»), команда будет чувствовать себя спокойно и уверенно рядом с Вами
Темы прямого эфира:
Документы:
Результат: Вы освоите эффективную методику формирования тренингов и сможете создавать свои собственные программы обучения с 0, а также станете увереннее чувствовать себя во время обучающего процесса, видя позитивный отклик группы
- как написать интересный тренинг, вовлекающий участников от «новичка» до «профессионала»
- как рассчитать время проведения тренинга (не закончить обучение раньше и наоборот не затянуть)
- как предотвратить появление «сложных» участников уже во время написания сценария тренингов
Документы:
- Готовый тренинг «Продажи в ресторане»
- Готовый тренинг: «Типы гостей по восприятию»
Результат: Вы освоите эффективную методику формирования тренингов и сможете создавать свои собственные программы обучения с 0, а также станете увереннее чувствовать себя во время обучающего процесса, видя позитивный отклик группы
Тарифы
Доступ к 5-ти урокам интенсива
Набор из 7-ми вспомогательных документов
1 неделя доступа к записанным zoom-встречам
Дополнительные материалы, шаблоны
Пакет из готовых тренингов
Бонусный день по проектированию интересных тренингов
Набор из 7-ми вспомогательных документов
1 неделя доступа к записанным zoom-встречам
Дополнительные материалы, шаблоны
Пакет из готовых тренингов
Бонусный день по проектированию интересных тренингов
База
25 990 ₽
Доступ к 5-ти урокам интенсива
Набор из 20-ти вспомогательных документов
3 недели доступа к записанным zoom-встречам
2 готовых тренинга для проведения
Бонусный день по проектированию интересных тренингов
Набор из 20-ти вспомогательных документов
3 недели доступа к записанным zoom-встречам
2 готовых тренинга для проведения
Бонусный день по проектированию интересных тренингов
Эксперт
34 990 ₽
Доступ к 6-ти урокам интенсива
Набор из 20-ти вспомогательных документов
1 месяц доступа к записанным zoom-встречам
4 готовых тренинга для проведения
6 бонусный день по проектированию интересных тренингов
Набор из 20-ти вспомогательных документов
1 месяц доступа к записанным zoom-встречам
4 готовых тренинга для проведения
6 бонусный день по проектированию интересных тренингов
Профи
44 990 ₽
старт - 18 декабря
Дарья Пелех
Практикующий тренер в области ресторанного сервиса с уникальным опытом работы в ресторанах Мишлен
4 года в теме тренерства вне найма и привлечения заказчиков на регулярной основе, 3 года в запусках образовательных продуктов
Приглашённый спикер Novikov Business School, Service Guru, GASTROLY, PIR, Lemma.PlaceПартнёр Международной Профессиональной Академии Туризма (МПАТ)
Запускает ресторанные проекты и внедряет системы сервиса в заведениях России и стран СНГ
Специализируется на постановке концептуального сервиса
Обладает эксклюзивными методиками подготовки персонала для работы с первыми лицами стран
4 года в теме тренерства вне найма и привлечения заказчиков на регулярной основе, 3 года в запусках образовательных продуктов
Приглашённый спикер Novikov Business School, Service Guru, GASTROLY, PIR, Lemma.PlaceПартнёр Международной Профессиональной Академии Туризма (МПАТ)
Запускает ресторанные проекты и внедряет системы сервиса в заведениях России и стран СНГ
Специализируется на постановке концептуального сервиса
Обладает эксклюзивными методиками подготовки персонала для работы с первыми лицами стран
Практикующий тренер
в области ресторанного сервиса
с уникальным опытом работы
в ресторанах Мишлен
4 года в теме тренерства
вне найма и привлечения заказчиков на регулярной
основе, 3 года в запусках образовательных продуктов
Приглашённый спикер Novikov Business School, Service Guru, GASTROLY, PIR, Lemma.PlaceПартнёр Международной Профессиональной
Академии Туризма (МПАТ)
Запускает ресторанные проекты
и внедряет системы сервиса
в заведениях России и стран СНГ
Специализируется на постановке концептуального сервиса
Обладает эксклюзивными методиками подготовки
персонала для работы
с первыми лицами стран
в области ресторанного сервиса
с уникальным опытом работы
в ресторанах Мишлен
4 года в теме тренерства
вне найма и привлечения заказчиков на регулярной
основе, 3 года в запусках образовательных продуктов
Приглашённый спикер Novikov Business School, Service Guru, GASTROLY, PIR, Lemma.PlaceПартнёр Международной Профессиональной
Академии Туризма (МПАТ)
Запускает ресторанные проекты
и внедряет системы сервиса
в заведениях России и стран СНГ
Специализируется на постановке концептуального сервиса
Обладает эксклюзивными методиками подготовки
персонала для работы
с первыми лицами стран
Автор интенсива
Татьяна Свирская
Практикующий тренер в области ресторанного сервиса
Эксперт консалтингового агентства Sabio Service
Опыт работы в сфере гостепреимства 22 года
Занимала должности:
- Управляющий;
- Корпоративный тренинг-менеджер;
- Сервис-тренер.
Эксперт Международной Профессиональной Академии Туризма
Преподаватель и эксперт «Swissam» Модули «Операционный менеджмент» и «Сервис менеджмент»
Эксперт консалтингового агентства Sabio Service
Опыт работы в сфере гостепреимства 22 года
Занимала должности:
- Управляющий;
- Корпоративный тренинг-менеджер;
- Сервис-тренер.
Эксперт Международной Профессиональной Академии Туризма
Преподаватель и эксперт «Swissam» Модули «Операционный менеджмент» и «Сервис менеджмент»
Практикующий тренер
в области ресторанного сервиса
с уникальным опытом работы
в ресторанах Мишлен
4 года в теме тренерства
вне найма и привлечения заказчиков на регулярной
основе, 3 года в запусках образовательных продуктов
Приглашённый спикер Novikov Business School, Service Guru, GASTROLY, PIR, Lemma.PlaceПартнёр Международной Профессиональной
Академии Туризма (МПАТ)
Запускает ресторанные проекты
и внедряет системы сервиса
в заведениях России и стран СНГ
Специализируется на постановке концептуального сервиса
Обладает эксклюзивными методиками подготовки
персонала для работы
с первыми лицами стран
в области ресторанного сервиса
с уникальным опытом работы
в ресторанах Мишлен
4 года в теме тренерства
вне найма и привлечения заказчиков на регулярной
основе, 3 года в запусках образовательных продуктов
Приглашённый спикер Novikov Business School, Service Guru, GASTROLY, PIR, Lemma.PlaceПартнёр Международной Профессиональной
Академии Туризма (МПАТ)
Запускает ресторанные проекты
и внедряет системы сервиса
в заведениях России и стран СНГ
Специализируется на постановке концептуального сервиса
Обладает эксклюзивными методиками подготовки
персонала для работы
с первыми лицами стран
Соавтор интенсива
Ответы
на частые вопросы:
на частые вопросы:
Ответы на частые вопросы:
Оплата банковской картой, безналичный перевод от юр. лица, перевод на карту банка, рассрочка
Да, для участников программы предложены варианты рассрочки от банков и внутренняя рассрочка. Действует на все тарифы.
Первоначальный взнос: 0 руб. Рассрочка только для граждан РФ
ВНИМАНИЕ! Комиссию оплачивает школа.
Вы можете приобрести обучение в рассрочку, чтобы спланировать ваш бюджет и оплачивать небольшими ежемесячными платежами.
Первоначальный взнос: 0 руб. Рассрочка только для граждан РФ
ВНИМАНИЕ! Комиссию оплачивает школа.
Вы можете приобрести обучение в рассрочку, чтобы спланировать ваш бюджет и оплачивать небольшими ежемесячными платежами.
Да, для владельцев иностранных карт есть вариант оплаты.
Да, компании оплачивают обучение своих сотрудников на наших курсах. Мы предоставляем все закрывающие документы.
Обучение имеет среднюю интенсивность. Даже при наличии основной занятости в других проектах можно комфортно совмещать обучение с другими задачами.
Оплата банковской карторй, перевод на юр. лицо, перевод на карту банка, рассрочка
Да, для участников программы предложены варианты рассрочки от банков и внутренняя рассрочка. Действует на все тарифы.
Первоначальный взнос: 0 руб. Рассрочка только для граждан РФ
ВНИМАНИЕ! Комиссию оплачивает школа.
Вы можете приобрести обучение в рассрочку, чтобы спланировать ваш бюджет и оплачивать небольшими ежемесячными платежами.
Первоначальный взнос: 0 руб. Рассрочка только для граждан РФ
ВНИМАНИЕ! Комиссию оплачивает школа.
Вы можете приобрести обучение в рассрочку, чтобы спланировать ваш бюджет и оплачивать небольшими ежемесячными платежами.
Обучение имеет среднюю интенсивность. Даже при наличии основной занятости в других проектах можно комфортно совмещать обучение с другими задачами.
Да, для владельцев иностранных карт есть вариант оплаты.
Да, компании оплачивают обучение своих сотрудников на наших курсах. Мы предоставляем все закрывающие документы.
ИП Панова Д.А.
ИНН 441201220357
ИНН 441201220357
