В вашем ресторане есть выраженная сезонность, но нет стратегии действий для работы в высокую и низкую загрузку
Во время высокого гостепотока в работе команды наблюдается хаос, а качество сервиса ухудшается
Вы понимаете, что эмоциональное напряжение команды влияет на работу проекта в целом
У вас проблемы с укомплектованностью штата и нет express-обучения для сезонных сотрудников
Если много гостей у вас сильно проседает качество сервиса
У вас есть проблемы с укомплектованностью штата и быстрой подготовкой новичков к работе
Если вы ищите, как максимально заработать и сохранить прибыль
Вы понимаете, что эмоциональное напряжение команды влияет на всю работу проекта
Собственники и управляющие
Сервис-тренеры сферы услуг