Ежедневник менеджера ресторана
Ваш помощник на каждый день
для эффективной работы в ресторане
Ваш помощник на каждый день для эффективной работы в ресторане
Что внутри и почему это работает?
Для кого этот сборник?
Мы создали ежедневник по принципу «знаю как → делаю → анализирую»

Каждые 10 дней — это новый инструмент роста
Мы создали ежедневник по принципу
«знаю как → делаю → анализирую»

Каждые 10 дней — это новый инструмент роста
Управляющие и менеджеры ресторанов, которые хотят внедрить на ежедневной основе рабочие инструменты для развития команды и саморазвития
Наполнение и его ценность
1. Новые теория и задания для пятиминуток по технике ITCІ каждые 10 дней
Почему это важно: Готовые инструменты экономят время и способствуют проведению качественного собрания. Ежедневные отметки о выполнении приучают к дисциплине
2. Прокачка рабочих навыков : каждые 10 дней новый контент
Почему это важно: Менеджер не просто учится «чему-то», а целенаправленно задания сразу применяются в работе
3. Ежедневные страницы с блоками для заполнения
Почему это важно: Формирует привычку фокусироваться на главном каждый день. Поля для ежедневного заполнения «Мои роли», «Рабочие задачи», «Пятиминутка», «Прогресс и успех» охватывают все ключевые моменты, не давая утонуть в рутине
4. Дополнительный блок с теорией и практикой по 5 функциям менеджмента
Почему это важно: Это дополнительные листы ежедневника, которыми можно воспользоваться в любой момент. Алгоритм «Как разложить задачу по 5 функциям менеджмента» учит системному подходу и помогает не упустить главного. 10 специализированных листов позволят применять этот алгоритм к любым вызовам — от запуска нового меню до решения кадрового вопроса
5. Рефлексия на ежедневной основе и каждые 10 дней
Почему это важно: Без анализа любое развитие бессмысленно. Рефлексия закрепляет успехи, позволяет скорректировать курс и формирует осознанный подход к своей работе
Ответы на частые вопросы:
Ответы
на частые вопросы: