Основы превосходного сервиса
с Дарьей Пелех
с Дарьей Пелех
Онлайн-курс для руководителей и топ-менеджеров ресторанов
9:00 по мск
За месяц обучения вы поймёте ключевые точки развития вашего заведения и составите «дорожную карту» внедрения сервиса более высокого качественного уровня
онлайн-вебинар для руководителей и топ-менеджеров ресторанов бизнес-класса
Дарья Пелех
За месяц обучения вы поймёте ключевые точки развития вашего заведения и составите «дорожную карту» внедрения сервиса более высокого качественного уровня
27 января
С высоким сервисом я встретилась в 14 лет в премиальном ресторане в Европе. Это было незабываемое впечатление для ребенка, и после 11-го класса я поняла, что хочу работать с такой же эстетикой и решила продолжить обучение в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.
Еще в начале карьеры я поняла, что качество сервиса в ресторане, в первую очередь, зависит от личности и мышления руководителя, а затем уже от линейного персонала. Также для меня очевидно, что в основе превосходного сервиса лежит индивидуальный подход к каждому гостю.
Я осознала, что могу внедрять такой подход в сознание менеджеров, управляющих, официантов и увидела в этом свою главную задачу. Именно поэтому сейчас я создала свой курс «Основы превосходного сервиса».
Еще в начале карьеры я поняла, что качество сервиса в ресторане, в первую очередь, зависит от личности и мышления руководителя, а затем уже от линейного персонала. Также для меня очевидно, что в основе превосходного сервиса лежит индивидуальный подход к каждому гостю.
Я осознала, что могу внедрять такой подход в сознание менеджеров, управляющих, официантов и увидела в этом свою главную задачу. Именно поэтому сейчас я создала свой курс «Основы превосходного сервиса».
Дарья Пелех, Автор
Этот курс будет полезен вам
- Если вы - управляющий ресторана, которого не удовлетворяет уровень сервиса в своём заведении, он кажется вам «вялым», «сухим», лишённым эмоциональности, и вы в поиске новых свежих идей и качественных знаний по ресторанному сервису
- Если вы - менеджер ресторана и вы хотите повысить качество работы линейного персонала и выйти на новый уровень сервиса, но у вас не хватает знаний, ресурсов и времени на полноценное обучение своих сотрудников
- Если вы - сервис-тренер/тренинг-менеджер и вы хотите создать единую систему обучения персонала и выстроить алгоритм работы с линейными сотрудниками
Программа курса
Блок для руководителей
Какой результат можно получить после внедрения превосходного сервиса в вашем заведении?
Как будет проходить обучение?
18 видео-уроков
Дополнительные материалы для руководителей
Обратная связь по выполнению каждого модуля
Бонусы
самым активным
самым активным
Рабочая тетрадь
по каждому модулю
по каждому модулю
4 живых эфира
Все необходимые знания, навыки и материалы для внедрения превосходного сервиса в вашем ресторане
Все необходимые знания, навыки и материалы для внедрения сервиса премиум - уровня в вашем ресторане
Визуальное оформление курса
Первый курс по превосходному и высокому сервису в Рунете
Пошаговый план внедрения более качественного уровня сервиса в ваш ресторан: начиная с доработки концепции сервиса и заканчивая увеличением продаж у официантов
Практические знания и опыт работы с бренд-шефами с 2 и 3 звездами Michelin
Отдельные обучающие модули для обслуживающего персонала с чек-листами и возможностью аттестации
Пошаговый план внедрения более качественного уровня сервиса в ваш ресторан: начиная с доработки концепции сервиса и заканчивая увеличением продаж у официантов
Практические знания и опыт работы с бренд-шефами с 2 и 3 звездами Michelin
Отдельные обучающие модули для обслуживающего персонала с чек-листами и возможностью аттестации
Преимущества курса
Автор курса —
Дарья Пелех-Панова
Дарья Пелех-Панова
Уникальный опыт работы в ресторанах Москвы, бренд-шефами которых являлись обладатели звёзд Мишлен: Пьер Ганьер и Карло Кракко.
Запуск двух новых ресторанов в качестве сервис-тренера: ресторан французской кухни «Berezkа» на Патриарших прудах в Москве и азиатский ресторан «Humo» в Ташкенте.
Обучение команд высокому уровню сервиса для работы с первыми лицами стран
Прошла профессиональный путь от официанта до менеджера и, наконец, нашла дело по душе: обучение персонала в области ресторанного бизнеса, в том числе в других городах и странах.
Запуск двух новых ресторанов в качестве сервис-тренера: ресторан французской кухни «Berezkа» на Патриарших прудах в Москве и азиатский ресторан «Humo» в Ташкенте.
Обучение команд высокому уровню сервиса для работы с первыми лицами стран
Прошла профессиональный путь от официанта до менеджера и, наконец, нашла дело по душе: обучение персонала в области ресторанного бизнеса, в том числе в других городах и странах.
Посмотрите отзывы о работе
с Дарьей Пелех
с Дарьей Пелех
Выберите формат участия для руководителей
Пакет Start
Пакет Premium
Блок руководителя
Блок линейного персонала
(доступ для 3 сотрудников)
Блок линейного персонала
12 видеоуроков
3 живых эфира
Рабочая тетрадь
3 живых эфира
Рабочая тетрадь
Доступ к видеоурокам:
1 месяц
1 месяц
Блок руководителя
Блок линейного персонала
(доступ для 3 сотрудников)
Блок линейного персонала
(доступ для 3 сотрудников)
12 видеоуроков
3 живых эфира
Рабочая тетрадь
3 живых эфира
Рабочая тетрадь
Доступ к видеоурокам:
6 месяцев
6 месяцев
Обратная связь
9990 руб.
17490 руб.
Вы также можете купить блок для линейного персонала отдельно
Пакет Start
БЛОК ДЛЯ ПЕРСОНАЛА
Блок руководителя
Блок линейного персонала
(доступ для 3 сотрудников)
Блок линейного персонала
12 видеоуроков
3 живых эфира
Рабочая тетрадь
3 живых эфира
Рабочая тетрадь
Доступ к видеоурокам:
1 месяц
1 месяц
9990 руб.
5590 руб.
Стандарты и шаги сервиса от А до Я
Эмоциональный сервис как проявление премиум-обслуживания.
Стресс-менеджмент
Решение конфликтов
Коммуникация персонала
Техники продаж в ресторане
Эмоциональный сервис как проявление премиум-обслуживания.
Стресс-менеджмент
Решение конфликтов
Коммуникация персонала
Техники продаж в ресторане
Модуль 1.
Вебинар.
Модуль 2.
Модуль 3.
Модуль 4.
Вебинар.
Модуль 2.
Модуль 3.
Модуль 4.
Модуль 1.
Вебинар.
Модуль 2.
Модуль 3.
Модуль 4.
Вебинар.
Модуль 2.
Модуль 3.
Модуль 4.
Самозанятый: Панова Дарья Андреевна
ИНН: 441201220357
Договор-оферта
Соглашение об обработке персональных данных
Согласие на рекламные рассылки
ИНН: 441201220357
Договор-оферта
Соглашение об обработке персональных данных
Согласие на рекламные рассылки
